Đổi món với gỏi sứa l Hải sản Đặc Biệt TP.HCM



Sứa biển là loài nhuyễn thể chứa nhiều protein, iodine, các chất khoáng phosphorus, can-xi, sắt, sinh tố B1, B2, na-tri và choline. Không còn là món ăn dân dã của ngư dân miền biển, các món ngon được chế biến từ sứa như lẩu sứa, bún sứa, sứa cuộn bánh đa… đang tiến vào thực đơn nhà hàng như một đặc sản làm xiêu lòng thực khách. Đặc biệt, món gỏi (nộm) sứa với vị giòn giòn, thanh mát ăn kèm bánh phồng tôm đã trở thành món khai vị hấp dẫn trên bàn tiệc.

Tùy theo đặc trưng từng vùng miền mà ta có nhiều cách chế biến gỏi sứa khác nhau, nhất là cách pha nước trộn, gia giảm lượng đường, mắm sao cho phù hợp với khẩu vị. Bạn cũng có thể đầu tư công phu hơn cho món này bằng cách thêm thịt lợn thái lát mỏng, gà luộc xé sợi, xoài xanh băm nhỏ…

Mách bạn:
– Thường sứa mua về đã được sơ chế, bạn chỉ cần chần qua nước sôi pha gừng như hướng dẫn. Nhưng nếu vớt lên từ biển, sứa phải được làm sạch nhớt, loại bỏ hết chất độc trong các trâm ban (nếu không sẽ gây ngứa, rát cho người ăn), ngâm trong phèn chua vài tiếng để sứa se lại.
– Vì sứa có tính mát nên người bụng yếu hạn chế dùng các món ăn được chế biến từ sứa..

Nguồn: https://infernalaffairsguild.com/

Xem thêm bài viết khác: https://infernalaffairsguild.com/am-thuc/


Article Categories:
Ẩm Thực

Comments

  • Kg biet lam

    Thảo Phương June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Cho đậu phộng vào chộn trc thế nó ỉu ra ko giòn nữa .nên rắc lên trên

    Pham Bao an June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Sứa làm kiểu này ăn chắc nước lủng bủng thấy ớn

    Thị Hồng Lê June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Sữa trần qua nước sôi hay nước sôi để nguội ạ

    Chíp Bé June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • 35k Sứa 400gam ai mua liên hệ sdt 0332972634 . tphcm nha các bạn

    Huy Nguyen June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Nhà e chuyên cũng cấp sứa đã chế biến sẵn
    Giá sỉ chỉ 8k/1 hộp 550g cả nước sứa ngâm
    Ai muôn hợp tác liên hệ 0987193129

    Trang Trần June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Người hướng dẫn nói là hương vị đồng quê,xin đính chính là sứa là biển chứ k phải đồng quê nha bạn

    Kawai iii June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Bà đầu bếp khoe vàng

    Sang Trần phước June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • ba nay dau vep .hay phu bep. hung liu la ji ma '

    Oanh Kim June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Còn tui làm là không cho đường. Vì cho đường vào ăn mất mùi vị của sứa biển.

    Tuấn Trương June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Hung deu.fai ra hung nhui k zay

    Phuong Thanh June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Bóp vs chanh chứ bóp vs dấm ăn lủng bao tử lun

    Pokemon Việt Nam Tuyển tập June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Rau húng dủi chứ lìu cái máu j

    Pokemon Việt Nam Tuyển tập June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Rau húng lìu là húng gì ạ?

    Disk 02 June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Sua muoi minh cung phai trun nước soi luon ha chi

    H Gh June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Goi sua nay mua o dau a

    nguyễn anh hoàng June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Ngon quá

    Huong Lan June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Tuy là đồng nghiệp nhưng góp ý vs đầu bếp và các bạn. Rau mà cô đầu bếp sử dụng là húng lủi. Còn húng lìu Ko pải là 1 loại rau mà là một loại gia vị

    nga le June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Tuy là đồng nghiệp nhưng góp ý vs đầu bếp và các bạn. Rau mà cô đầu bếp sử dụng là húng lủi. Còn húng lìu Ko pải là 1 loại rau mà là một loại gia vị

    nga le June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Cách lam suon sao chua got

    oánh lê tuấn June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • nước sôi phai de nguội k hay la sôi sùng sục bo vao ngam

    pham luận k lovg June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • www.facebook.com/haisanhcm1
    Hải sản Hồ Chí Minh chuyên cung cấp hải sản chính gốc từ Phan Thiết, Đặt uy tín và chất lượng làm hàng đầu chúng tôi cam kết mang đến cho người sử dụng những sản phẩm từ biển thật sự chất lượng và an toàn cho sức khoẻ
    **********************************************************
    Sản phẩm và Dịch Vụ
    – Các loại hải sản: mực, bạch tuộc, cá biển, ốc, sò tôm, cua, ghẹ
    – Các loại hải sản tươi, hải sản tươi sống, hải sản đông lạnh được cấp đông – 40 độ C theo tiêu chuẩn IQF để giử nguyên chất lượng và độ ngon
    – Dịch vụ giao nhận sản phẩm tới tận tay khách hàng
    Vui lòng liên hệ 0911.553.718 để biết thêm chi tiết

    Hải Sản Hồ Chí Minh June 30, 2020 2:26 pm Reply
  • Ngon

    Lam Nguyen June 30, 2020 2:26 pm Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *